طريقة عمل البيتزا الإيطالية خطوة خطوة

البيتزا من المخبوزات العالمية والمشهورة في كل بقاع العالم؛ فالبيتزا أصلها ايطالي؛ فقد لقيت إقبالا كبيرا من طرف كل الفئات العمرية؛ أما طريقة عمل البيتزا فهي تعتمد في الأساس على العجينة وصلصة الطماطم؛ والجبن المحكوك؛ ولإتقان طريقة تحضير البيتزا؛ مجلة الدليل الشامل للتخسيس ستقدم لك مقالا يشمل كل ما يتعلق بالبيتزا؛ لكي تعتمدي عليه كمرجع لتحضير كافة أنواع البيتزا؛ وسنقدم لك سيدتي في هذا المقال؛طريقة عمل البيتزا،طريقه عمل عجينه البيتزا،طريقة عمل صلصة البيتزا،طريقة عمل البيتزا منال العالم،طريقه عمل البيتزا السريعه،طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة،طريقة عمل البيتزا هت،طريقة عمل البيتزا بالخضار،طريقة عمل البيتزا بالصور خطوة خطوة.

طريقه عمل عجينه البيتزا:

طريقة عجينة البيتزا السريعه:

مكونات عجينة البيتزا السريعه:

• الخميرة بمقدار ملعقة ونصف.
• الماء الدافئ بمقدار كوب.
• السكر بمقدار نصف ملعقة.
• الزيت بمقدار ملعقة كبيرة.
• الطحين بمقدار كوبان ونصف.

طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعه:

1. أول خطوة يجب عليك فعلها هو خلط كل من السكر والخميرة؛ في قليل من الماء حتى تذوب بالكامل.
2. حركي جيدا كل من الزيت والماء الدافئ؛ مع الدقيق جيدا؛ حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
3. نقوم بإضافة السكر والخميرة المذابة للعجين؛ ثم نقوم بخلط العجينة جيدا.
4. نقوم بوضع العجينة في صينية الخبز وتغطيتها جيدا؛ لكي تختمر لمدة 10 دقائق؛ لكي تكون جاهزة للاستعمال.

طريقة عجينة البيتزا منال العالم:

مقادير عجينة البيتزا منال العالم:

• الدقيق بمقدار كوبين ونصف.
• السكر بمقدار ملعقتين.
• الحليب المجفف بمقدار ملعقتين.
• الخميرة الفورية بمقدار ملعقة.
• الملح بمقدار رأس ملعقة.
• بيكنج باودر بمقدار ملعقة.
• زيت ذرة بمقدار ربع كوب.
• بيضة واحدة.
• الماء الدافئ بمقدار كوب واحد.

طريقة تحضير عجينة البيتزا منال العالم :

1. أول خطوة يجب فعلها هو وضع كل من الدقيق والسكر؛ والحليب والخميرة والملح والبيكنج باودر ؛ في وعاء ثم تخلط جميع المكونات جيدا.
2. نضيف كل من الزيت والماء والبيض للخليط؛ ثم نستمر في الخلط جيدا؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة.
3. ندلك العجين جيدا؛ ثم نقوم بتغطيته لمدة 10 دقائق ليصبح جاهزا.

عجينة البيتزا العشر دقائق:

مكونات عجينة البيتزا العشر دقائق:

• الدقيق بمقدار خمس أكواب.
• الخميرة بمقدار ملعقتين.
• الماء الدافئ بمقدار كوب.
• حليب بودرة بمقدار ملعقتين.
• السكر بمقدار 3 معالق.

طريقة تحضير عجينة البيتزا العشر دقائق:

1. في وعاء يتم نخل كل من كوبان من الدقيق وحليب بودرة والسكر؛ لكي تتخلصي من كل التكتلات.
2. يتم تذويب الخميرة في كوب من الماء الدافئ؛ ثم تضاف إلى الخليط السابق.
3. يتم خلط جميع المكونات السابقة جيدا؛ ثم يتم تغطية العجين لمدة 10 دقائق؛ لكي يتضاعف حجمها.
4. يتم إضافة 3 أكواب من الدقيق والزيت النباتي؛ للعجينة التي اختمرت؛ ثم نقوم بجمع العجين للمرة الثانية.
5. يتم حشو عجينة البيتزا العشر دقائق، بكل ما ترغبين به.

عجينة البيتزا هت:

مكونات عجينة البيتزا هت:

• الدقيق بمقدار 3 أكواب ونصف.
• الماء الدافئ بمقدار كوب.
• الزيت النباتي بمقدار كوب.
• خميرة فورية بمقدار ملعقة.
• بايكنغ باودر بمقدار ملعقة.
• سكر بمقدار ملعقة.
• حبّة البركة بمقدار ملعقة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا هت:

1. في إناء يتم نخل كل من الدقيق جيدا؛ ثم تضاف له  الباكينج باودر، حبة البركة، الثوم والملح ثم الزيت.
2. يتم خلط كل من السكر والخميرة في كوب به ماء دافئ.
3. يضاف الكوب الذي به السكر والخميرة؛ إلى الخليط السابق؛ ثم يتم خلط جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
4. نقوم بتغطية العجين لمدة 10 دقائق؛ لكي يصبح جاهزا للحشو.

طريقة عجينة البيتزا الإيطالية:

مكونات عجينة البيتزا الإيطالية:

• دقيق الخبز بمقدار كوبان.
• الملح بمقدار ملعقة صغيرة.
• الدقيق الأبيض بمقدار ربع كوب.
• الخميرة بمقدار ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون بمقدار ملعقتان كبيرتان.
•  ماء دافئ بمقدار ثلاثة أرباع الكوب.
• الأوريجانو بمقدار ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية:

1. في إناء نضع كل من الماء الدافئ والملح؛ ثم نحرك المكونات جيدا.
2. نضيف كوب من الدقيق للخليط السابق؛ ثم نحرك جيدا.
3. نضيف كل من الزيت والملح للخليط؛ ثم نستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نضع العجين في مكان دافئ وتغطيته لمدة 15 دقيقة؛ لكي يتضاعف حجمه.
5. بعد انتهاء المدة؛ نقوم بإضافة كوب أخر من الدقيق، ونمزج جميع المكونات جيدا؛ حتى نحصل على عجينة رخوة؛ ثم نضعها جانبا؛ لكي تختمر لمدة ساعة كاملة.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

مكونات صلصة البيتزا:

• الزبدة بمقدار ملعقة كبيرة.
•  زيت الزيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
• البصل بمقدار حبة واحدة.
• الثوم بمقدار فصين.
• الفلفل الأخضر بمقدار حبة واحدة.
• البنذورة بمقدار 10 حبات.
• رب البنذورة بمقدار ملعقتين.
• الملح بمقدار ملعقة.
• السكر بمقدار ملعقة.
• الأوريجانو بمقدار ملعقة كبيرة.
• الريحان بمقدار ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود بمقدار نصف ملعقة.
• الشطة المجروشة بمقدار ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير صلصة البيتزا:

1. أول خطوة يجب عليك فعلها سيدتي؛ هو وضع كل من الزبدة والزيت في قدر على نار هادئة؛ مع التحريك المتواصل.
2. قومي بإضافة البصل المفروم إلى الزبدة والزيت؛ مع التحريك لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي كل من الفلفل الأخضر المفروم ، والطّماطم بعد إزالة القشر إلى الخليط السابق مع التحريك جيدا.
4.  أضيفي كل من ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة؛ للخليط السابق؛ ثم إستمري في التحريك حتى تنضج جميع المكونات جيدا.

طريقة عمل البيتزا منال العالم:

مكونات البيتزا منال العالم:

• 3 أكواب كبيرة  دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 3 معالق كبيرة  سكر
• 3 معالق كبيرة حليب مجفف.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت ذرة.
• كوب ماء دافئ.

الحشو:

• ملعقة كبيرة من الزيت.
• حبة صغيرة بصل مفروم.
• 6 أصابع نقانق معلب مفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 معالق كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 معالق كبيرة كزبرة مفرومة.
• حبة كبيرة طماطم مفروم.
• ملعقة كبيرة من أوريجانو.
• نصف كوب جبن كاسات.
• نصف كوب كاتشاب.
• كوب من جبن موزاريللا مبروش.

طريقة تحضير البيتزا منال العالم:

1. لتحضير عجينة البيتزا؛ في إناء الخلط؛ قومي بوضع كل من الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء؛ ثم قومي بتشغيل الخلاط لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
2. قومي بتغطية العجين بالبلاستيك؛ ثم ضعيها في مكان دافئ لكي يتضاعف حجمها.
3. قومي بفرد العجين جيدا باستخدام المدلك؛ إلى أن تصلي إلى سمك يبلغ 4/1 سم؛ ثم قومي بتقطيع العجين إلى دوائر صغيرة.
4. قومي بترتيب الدوائر في صينية الخبز؛ المدهونة بالقليل من الزيت؛ ثم اتركيها لكي تختمر للمرة الثانية.
5. لتحضير حشو بيتزا منال العالم؛ قومي بوضع الزيت والبصل في المقلاة؛ ثم حركي جيدا حتى تذبل البصل بالكامل؛ ثم أضيفي كل من النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات؛ ثم حركي الخليط جيدا إلى أن يطهى.
6. قومي بوضع القليل من الكيتشوب على دوائر البيتزا؛ ثم قومي بتوزيع الحشو على كل دوائر البيتزا.
7. قومي بوضع صينية الخبز في الفرن المسخن على درجة حرارة  180مْ؛ لمدة 10 دقائق.