بان كيك بالشوكولاتة والعسل

البان كيك وصفة امريكية تقدم كوجبة اساسية او كسناك بين الوجبات اليومية تحضر من الطحين و السكر و البيض و لقليل من اللبن و يمكن اضافة نكهات مثل الفواكه و الشيكولاته . في هذا المقال طريقة بان كيك بالشوكولاتة والعسل المقادير و طريقة التحضير .

بان كيك بالشوكولاتة والعسل

المقادير :- 

• 3/4 كوب دقيق
• معلقة صغيرة بيكنج باودر
• 3 معلقة كبيرة سكر
• 1/4 كوب كاكاو
• رشة ملح
• كوب حليب
• بيضة مخفوقة
• معلقتان كبيرتان زيت نباتي
• 1/4 معلقة صغيرة فانيلي

طريقة التحضر :- 

• اخلطي كل المكونات في الخلاط الهربائي او بالمضرب اليدوي الي ان تتجانس كل المكونات .
• سخني مقلاة متوسطة علي النار و ادهنيها بالزبدة .
• اغرفي كمية من الخليط بالمغرفة و اسكبيها في المقلاة .
• اتركيها لدقائق حتي تظهر فقاعات علي الوجة .
• اقلبها علي الوجه الاخر لدقيقة .
• الصقيهم ببعضهم بمعلقة عسل او شيكولاته
• زينيها بالعسل لابيض و قطع الفواكه .

المقادير :- 

• كوب و نصف دقيق
• معلقة كبيرة سكر
• كوب و ربع حليب
• بيضة
• معلقة صغيرة فانيليا
• نصف معلقة قرفة
• معلقة كبيرة بيكنج باودر
• موزتان مهرستان

طريقة التحضير :-

• اخفقي البيض و الفانيليا جيدا بالمضرب
• اضيفي السكر و اخفقي مرة اخري ثن ضيفي الحليب و الموز
• قلبي الخليط حتي تتجانس كل المقادرير
• انخلي الدقيق و البيكنج باودر و القرفة علي الخليط و اخفقي حتي تتجانس المكونات .
• اسكبي مقدار معلقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة علي نار متوسطة
• اتركيها علي النار حتي تتماسك ثم اقلبيها علي الوجه الاخر حتي يصبح لونها ذهبي .
• قدميها طبقات و زينيها بصوص الشيكولاته او العسل و شرائح الموز .

بان كيك بالموز و البيض فقط

صوص الشيكولاته

المكونات :- 

1. معلقة صغيرة فانيليا
2. كوب و ربع لبن
3. 3/4 كاكاو بودرة
4. كوب سكر
5. معلقة زبدة

الخطوات :- 

• في مقلاة علي نار متوسطة سيحي الزبدة
• ضيفي السكر و الكاكاو و اللبن ثم الفانيليا
• قلبي الخليط حتي تختلط كل المقادير و تصبح ناعمة الملمس
• قلبيها مرتان علي النار و مرتان دون النار
• اتركيها لتبرد و استخدميها